Зеленый чай без сахара. Сколько калорий в чае на самом деле

Для многих чай – неотъемлемая часть жизни, символ уюта. Этот напиток, получаемый варкой или настаиванием листьев чайного куста, известен со времен Древнего Китая. В Европе стал популярен уже в XVI веке, в России появился к XVII-XVIII.

Перед употреблением сырье обрабатывают: вялят, скручивают, подвергают окислению ферментами и досушивают. Каждый этап влияет на результат – запах, вкус и цвет настоя, а также калорийность .

Даже следящие за калориями люди обычно не задумываются, сколько поглощают с этим напитком. Сразу оговоримся, что энергетическая ценность любого чая без добавок минимальна , хотя он содержит витамины (С, K, P, группа B), микроэлементы (натрий, калий) и другие полезные вещества. Этим чай полезен худеющим, особенно зеленый.

Для дневного рациона в 2500 ккал (норма человека, не занятого тяжелой физ.работой) можно не учитывать, но она не равна нулю.

На калорийность чая влияют:

1. Вид окисления чая:

• Зеленый – слабо- или неокисленный (лист окисляется на 3-12%), в сухом виде от салатового до темно-зеленого оттенка, настой желтовато-оранжевый, с травяным запахом.
• Черный чай – сильно окисленный (на 80%), сухой темно-коричневого или черного оттенка, настой ярко-оранжевый или красновато-коричневый. Сохраняет меньше полезных веществ, но многие любят его за характерный вкус, запах меда или цветов.
• Белый чай – из типсов (нераспустившихся почек) или в смеси с листьями, проходит минимальную обработку, но более окисленный, чем зеленый (до 12%). Настой желто-зеленоватый.
• Желтый – близок к зеленому по степени окисления (3-12%), но проходит закрытое «томление», отчего считается элитным. Долгое время его заваривали при дворе китайских императоров.
• Улун, пуэр (из почек или листьев старых деревьев) – между черным и зеленым (30-70%), в зависимости от сорта.

Заботитесь о своем здоровье? Тогда вам будет интересно узнать о — южноафриканском чудо-напитке.

Откроет вам секреты любимого напитка фараонов и расскажет чем же полезен чай каркаде наше следующая .

1. Способ механической обработки:

• Байховый (рассыпной) – 130 ккал на 100 г продукта. О том, что такое байховый чай мы писали .
• Прессованный (листовой) – 151 ккал.
• Экстрагированный (растворимый) – 100 ккал.
• Гранулированный (нарезанный и скрученный по специальной технологии) – 120 ккал.
• Чай в пакетиках – 90 ккал.
• Капсульный (для капсульных кофемашин) – 125 ккал.

Существует также огромное количество чаев с натуральными добавками и ароматами: листья жасмина, бергамот, мята, лимон, лепестки цветов, сушеные ягоды и фрукты. У каждой страны свои традиции чаепития, но известнее всех восточные чайные церемонии. Читайте в следующей нашей статье о том, из каких этапов состоит чайная церемония в Японии по ссылке.

Для здоровья полезны минимально обработанные, натуральные виды. Хотя экстрагированный, пакетированный и капсульный чаи удобны в использовании (быстро заваривать), в них недостаток природного аромата восполняют химические ароматизаторы, а цвет – красители. Более подробно о том, как именно влияет чай в пакетиках на здоровье человека мы писали .

Сколько калорий в чае с сахаром и другими добавками

Часто калорийность чая увеличивают добавки. Мало кто любит пить «пустой» чай. Давайте рассмотрим, сколько калорий содержится в самых популярных добавках, а также их пользу/вред:

Чай согревает нас в холодную погоду, улучшает самочувствие и поднимает настроение. Он даже может использоваться как лекарство при простуде или гриппе, если добавить к заварке тертый корень имбиря, лимон и мед.

Чай с травами (точнее, травяные настои) использовались на Руси с незапамятных времен. Местные растения можно добавлять в чай, как и экзотические. Не увеличивая калорийность чая , смело кладите цветы ромашки, жасмина, траву мяты, зверобоя, плоды шиповника… Это придаст напитку необычный вкус и аромат, восполнит потребность в витаминах.

Приятного вам чаепития!

Вообще-то, печальная история, когда приходится считать даже калорийность зеленого чая. Но, поскольку, такой вопрос возникает неоднократно, постараемся дать на него исчерпывающий ответ.

В одной чашке емкостью 125 мл зеленого крупнолистового чая содержится 3-5 килокалорий. Т.е. можете пить зеленый чай – сколько душе угодно, лишь бы без вреда для организма. О вреде сделана оговорка не зря. Если лишний вес настолько велик, что приходится считать каждую калорию, очевидны нарушения обмена веществ и другие функциональные изменения. Советуем прочесть материалы о вреде и пользе зеленого чая, посоветоваться с лечащим врачом.

Все немного сложнее, и количество калорий больше, если вы привыкли (и не можете отказаться от этой привычки) пить чай со всевозможными подсластителями и добавками. Для точного подсчета энергоемкости зеленого чая с добавками ознакомьтесь с нижеследующей таблицей.

Таблица "Калорийность чай зеленый"

Лимон и имбирь - неплохие, низкокалорийные добавки к зеленому чаю, улучшающие его вкус и увеличивающие полезность.

При добавлении лимона в зеленый чай, в напитке резко увеличивается количество антиоксидантов, что является эффективным профилактическим средством против развития опухолевых, сердечно-сосудистых и пр. заболеваний. И без того светлый зеленый чай, при добавлении лимона, посветлеет. Но пусть вас это не настораживает. Содержание катехинов в нем увеличивается в 7 раз.

Имбирь же сделает напиток не только более пикантным, но и умножит его эффективность. Ведь корень имбиря почитается средством от всех болезней (о пользе имбирного корня читайте в разделе – Имбирный чай).

Можете, для пущей эффективности, добавить в зеленый чай и лимон, и имбирь. Калорий это прибавит всего 3-4, а пользы – неизмеримо больше.

Существует стереотип: хочешь похудеть - пей зеленый чай без сахара, у него отрицательная калорийность, то есть он поможет сжечь жир. Так ли это? Какую энергетическую ценность приобретет этот напиток при добавлении разных ингредиентов? Насколько пакетированный чай хуже или лучше в плане количества калорий?

Не ноль, но все же: о чайных калориях

Если выпить его за 30 минут до еды, то он и аппетит уменьшит, и бодрости придаст. В нем полностью отсутствуют жиры и белки, а углеводов не более 0,36 г. Калорийность зеленого чая без сахара настолько незначительна, что это стопроцентно диетический продукт. В сухом виде в нем 140,9 ккал на 100 г. А в одной чашке объемом 180 мл присутствует всего от 3 до 5 ккал. Так что его можно пить в любых количествах – талии это точно не повредит.

Важно! Врачи не советуют пить его беременным и пожилым. При неумеренном потреблении может возникнуть дрожание пальцев рук, расстройство сна, ослабление организма.

Чтобы сделать это напиток еще более полезным, можно положить в него лимонную дольку. Это практически не отразится на его питательности, зато придаст вкусу приятную кислинку. Калорийность зеленого чая с лимоном без сахара не превысит 5-6 калорий. От присутствия цитруса цвет напитка станет немного светлее, но зато в нем резко возрастет количество антиоксидантов – веществ, предупреждающих развитие болезней сосудов и сердца и защищающих от появления опухолей.

Если заварить его с пятью ломтиками имбиря (по 2,5 см в окружности), то в нем будет 9 ккал. Прибавив 1 ч. л. корицы, вы повысите калорийность до 6 ккал. Если хочется сделать напиток более ароматным, но без увеличения его энергетического «веса», положите в чашку 2 листика мелиссы или мяты (их калорийность равно нолю).

Для любителей молокочая: насколько он питателен?

Популярным добавочным ингредиентом является и молоко. Оно также увеличивает целебные свойства напитка. Калорийность зеленого чая с молоком без сахара напрямую зависит от жирности молочного продукта. Она может быть такой:

• с цельным молоком – 8 ккал;
• с обезжиренным – 6 ккал;
• с сухими сливками – 15 ккал, с жидкими – от 20 до 50 ккал.

Превратить диетический напиток в калорийный способна только сгущенка, ведь в ней насчитывается 40 ккал на 1 ч. л. Если положить парочку ложечек, то в чае окажется целых 80 килокалорий.

Не по правилам чайной церемонии: чай из пакетика

Гурманы любят наблюдать, как раскрывается чайный лист, поэтому категорически отвергают пакетированный вариант. Но далеко не у всех есть время, чтобы соблюдать такие ритуалы. Поэтому чай, расфасованный в одноразовые конвертики, пользуется большой популярностью. Надо отметить, что, хотя калорийность зеленого чая без сахара в пакетиках и несколько выше, ее тоже можно считать мизерной. Она составляет всего 7 ккал на 25-граммовый пакетик. В таком виде чай продолжает оставаться диетическим продуктом.

С сахарком или с медком?

Если худеете, то ни с тем, ни с другим. Если вы не можете пить «пустой» зеленый чай и обязательно кладете в него сахар, то характеристики напитка будут совершенно другими. В зависимости от того, сколько сладкого песка вы насыплете в чашку, его калораж станет таким: 1 ч. л. – от 33 до 35 ккал, 2 ч. л. – от 63 до 65 ккал. Многие предпочитают вместо обычного сахара использовать натуральный подсластитель – мед. Он увеличит число калорий до 64 на 100 мл.

Зеленый чай является не просто тонизирующим напитком, это целебное средство, которое оказывает на организм благоприятное воздействие. Чай является прекрасным антиоксидантом. Применяют его весьма удачно в качестве средства для избавления от лишних килограммов. Напиток поможет омолодить весь организм, воплотить в жизнь мечты о стройной фигуре. Единственное, что волнует всех, кто начинает худеть, сколько в зеленом чае калорий. Каково мнение диетологов по этому поводу?

Чем ценен зеленый чай

Чай славится большим содержанием калия. Он способен выводить из организма излишки воды, солей и токсинов. Напиток способен эффективно очищать кишечник. Во время соблюдения диеты зеленый чай способен подавить аппетит. Диетологи советуют вместо очередного приема пищи принять чашечку ароматного напитка без сахара. Это притупит на время чувство голода. Рекомендуется до основного приема пищи, примерно за полчаса, выпивать стаканчик напитка. Это поможет избежать переедания.

Пищевая ценность чая

Считая калории в зеленом чае, следует использовать чай без добавок и ароматизаторов. Калорийность такого напитка составляет 2-5 килокалории. Говоря о пищевой ценности, стоит отметить, что белки и жиры в чае отсутствуют, а углеводов всего 0,5 г. При диетах часто используют чай с различными добавками, которые способствуют похудению. Количество калорий в таких напитках меняется, но незначительно.

Ценность чая с имбирем

Это самый популярный чай, поскольку он способствует похудению. Зимой имбирный напиток пьют, чтобы укрепить иммунитет, избавиться от простуды. На 100 г напитка составляет 50 ккал. В летнее время напиток из имбиря помогает утолить жажду, придает бодрости.

Чай зеленый с жасмином

В Китае чай с жасмином известен с 10 века. Его используют для утоления жажды. Его можно использовать в любом количестве, ведь на 100 г в нем всего 8 килокалорий.

Чай зеленый с лимоном

Лимон - самая популярная добавка для чая любого сорта. Вкус напитка при добавлении в него ломтика лимона становится приятным, появляется небольшая кислинка, аромат приобретает цитрусовую нотку. Энергетическая ценность продукта повышается только на одну калорию.

Сколько калорий в лимонном чае? Следовательно, в чашке чая с лимоном не более 6 килокалорий. добавлять нельзя. Лимон славится еще и своими антиоксидантными свойствами, что добавляет напитку положительных свойств, делая его еще более ценным. Напиток допустимо употреблять во время диеты.

Чай зеленый с молоком

Многие не мыслят чаепитие без молока. Действительно, молоко благотворно влияет на организм человека, а его энергетическая ценность зависит только от жирности используемого молока. Самым калорийным считается сгущенное молоко, в 100 г - 321 килокалории, чайная ложка прибавит напитку около 35 ккал.

При добавлении коровьего молока добавляется 3-6 килокалорий. Любители сливок (сухих или жидких) дополнительно могут получить 15-50 килокалорий. Диетологи утверждают, что небольшое количество обезжиренного молока, добавленного в зелёный чай, не причинит вреда при похудении. Главное, не злоупотреблять чаем с жирным молоком или сливками.

Ценность чая в пакетиках

Многие предпочитают покупать готовый чай. Пакетированный чай нельзя назвать полезным. В одном пакетике чая 7 ккал. Это очень невысокий показатель, поэтому при диете пакетированный чай можно пить.

Калорийность добавок к чаю

Все показатели указаны из расчета на одну чашку:

• 2 листика мяты или мелиссы - 0 килокалорий
• 1 ч. ложка обычного сахара - 16 ккал
• 1 ч. ложка порошковой корицы - 6 килокалорий
• 1 ч. ложка меда - 33 ккал.
• 1 долька лимона - 1-2 килокалорий

Исходя из этой таблицы, каждый сможет подобрать тот напиток, который он может себе позволить.

Сколько калорий в чае без сахара иc сахаром, с медом, лимоном, сливками или молоком? Различается ли калорийность черного, зеленого, красного, белого чая? Вооружимся калькулятором и разберемся.

Калорийность в зависимости от методов обработки

После того как чай собран, его обрабатывают: вялят, скручивают, окисляют ферментами, сушат. От каждого из этих этапов зависит, сколько калорий в чае набирается в итоге.

Например, в 100 граммах рассыпного (байхового) чая содержится 130 килокалорий, пакетированного - 90, прессованного (листового) - 151, растворимого (экстрагированного) - 100, гранулированного - 120, капсульного - 125.

Не пугайтесь больших цифр! Вы ведь не заваривается сразу 100 грамм! Пакетик чая весит всего 2 грамма (вместе с пакетиком), то есть содержит в себе лишь 1,8 килокалорий.

Калорийность в зависимости от вида чая

Правда ли, что худеющим желательно пить именно зеленый чай?

По большому счету, если вы употребляете напиток без добавок (сахар, молоко и т.д.), то для фигуры безопасен любой чай. Калорийность различных его сортов колеблется в пределах 1-5 килокалорий на 100 миллилитров, а это очень мало.

Но разница все же есть. Давайте посмотрим, сколько калорий в зеленом чае, черном, красном, травяном. Количество килокалорий на 100 миллилитров:

• черный - 3-15;
• зеленый - 1;
• травяной или фруктовый - 2-10;
• каркадэ - 1-2;
• желтый - 2;
• белый - 3-4.

Чай с сахаром

Мы выяснили, что калорийность чая почти стремится к нулю. Теперь об излюбленных добавках к нему.

Ломтик лимона не сделает погоды - в нем всего 3 килокалории. Столь же незначительно увеличивается калорийность, если в напиток добавляются природные ароматизаторы: мята, листья жасмина, бергамот, лимон, сушеные фрукты и ягоды, лепестки цветов.

Другое дело, если пить чай с медом, молоком и другими «тяжелыми» наполнителями. Ответ на вопрос, сколько калорий в чае с сахаром, зависит от того, сколько подсластителя вы кладете.

В 100 граммах сахара - 400 кКал. В чайной ложке помещается 7 грамм с горкой и 5 грамм без горки. Получается, что энергетическая ценность чашки чая с двумя ложками сахара составляет примерно 56 кКал.

Три-четыре стакана заменяют один полноценный прием пищи - все равно, что съесть кусок курицы с овощами, например. Но от одной чашечки сладкого черного чая, особенно с утра, фигура не пострадает. А еще такой напиток избавляет от головной боли, причем положительный эффект достигается именно благодаря сахару, а не кофеину.

Чай с медом

Показатель зависит от сорта меда и колеблется в пределах 310-420 кКал на 100 грамм. В 100 миллилитрах меда цветочных и липовых сортов - примерно 380 кКал, гречишного - 300-310 кКал, а темный может содержать 415 кКал. Чем сладость плотнее, тем она калорийнее.

Количество, которое помещается в чайной ложке, зависит от плотности. Если мед жидкий, то порядка 10 грамм. Поэтому чашка чая с двумя ложечками пчелиного лакомства содержит 62-88 кКал.

Выходит, природная сладость сытнее сахара. Вот только в сахаре нет ничего, кроме углеводов, а в меде - ударное количество витаминов, минералов и аминокислот. Несмотря на свою калорийность, при умеренном потреблении он способствует снижению веса. Особенно если будете добавлять в чай щепотку корицы.

Чай с молоком и сливками

Снова произведем несложный расчет. В 100 миллилитрах молока - 35-70 кКал в зависимости от жирности. В столовой ложке помещается 15 миллилитров жидкости. Стало быть, чашка чая с двумя такими ложками молока - это 11-21 кКал.

А сколько калорий в чае со сгущенкой? В чайной ложке ее примерно 10 грамм, а в 100 граммах продукта содержится 320 кКал. Значит, добавив в чашку две маленькие ложки, вы получите 64 кКал. Примерно столько же даст сочетание обычного молока с сахаром.

Если используете сливки, то их энергетическая ценность варьируется в пределах 120-250 кКал в зависимости от жирности. Столовая ложка прибавит чаю 18-38 кКал.

Чай с вареньем

Еще одна достаточно калорийная и не всегда полезная добавка. Энергетическая ценность составляет 230-280 кКал в зависимости от ягоды или фрукта, а также от количества сахара. Наименее калорийными считаются вишневое и рябиновое варенье.

В зависимости от консистенции варенья, в чайной ложке поместится 15 миллилитров. Значит, добавив две ложечки в чашку, вы увеличите калорийность напитка на 69-84 кКал.

Вот мы и выяснили, сколько калорий в чае, и как меняется его питательность при добавлении различных наполнителей и ароматизаторов.